寒い冬が終わり、ワクワクするような春がやってきましたね！
春になると、旬を感じる食材がたくさん出回ります。
せっかくであれば、旬の食材を取り入れた料理で春を感じるのも良いですよね♪
今回は、普段料理をしない人でも気軽に試せる、春が旬の食材を使った簡単春レシピをご紹介します💕
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｡:+*菜の花のサラダ*+:｡
春といえば菜の花！わくわくするような春らしいサラダのレシピをご紹介しちゃいます♪
菜の花のほろ苦さと粒マスタードの酸味がマッチ！ついついお箸が進みます★
ツナ缶と卵も入って食べやすく、「苦いのが苦手。。。」という方にも食べやすい一品ですよ。
【材料】
- 菜の花 1/2束
- ツナ缶 1/2缶
- ゆで卵 1個
- マヨネーズ 大さじ2
- 粒マスタード 小さじ2
【作り方】
1.菜の花をさっとゆでて水を切り、食べやすい大きさに切ります。
2.ボールにゆで卵をいれ、フォークなどで荒くつぶします。
3.2に１とツナ缶を混ぜ、マヨネーズと粒マスタードを合えて、器に盛り付けできあがり💛
｡:+*春キャベツと鯛のワイン蒸し*+:｡
続けて柔らかく、みずみずしい春キャベツを使ったおしゃれで簡単なレシピをご紹介！
甘いキャベツが鯛のうま味を吸って、さらに美味しくなります♪手軽でボリューミーなので、女子会やおもてなしにもぴったりです✨
【材料】
- 春キャベツ 3枚
- 鯛の切り身 1切れ
- にんにく 1片
- 顆粒コンソメ 小さじ1/2
- 白ワイン 50㏄
- バター 10ｇ
- 塩コショウ 少々
- オリーブオイル 少々
【作り方】
1.鯛の切り身に軽く塩コショウをふります
2.にんにくはみじん切り、キャベツは食べやすい大きさに切っておきます。
3.フライパンにバターを熱し、にんにくを香りが立つまで炒めます。
4.キャベツ、鯛を入れ、コンソメをふりかけ、ワインを加えて蓋をして7～8分蒸します。
5.鯛に火が通ったら器に盛り、オリーブオイルを回しかけてできあがり❢
｡:+*あさりの酒蒸し*+:｡
旬のあさりを使った、レンジでできる簡単レシピはいかがでしょうか！
バター醤油の香りが食欲をそそりますよ。
あさりの砂抜きが面倒なら、砂抜きが済んだあさりでもOK。さらに簡単に♪
【材料】
- あさり 100ｇ
- 水 500㏄
- 塩 大さじ1
- 酒 大さじ3
- 醤油 小さじ2
- バター 10ｇ
- 小ねぎ 3cm
【作り方】
1.あさりの砂抜きをします。水500mlに大さじ1の食塩を加えよく混ぜ、平らな入れ物にあさりを並べ、かぶるくらいの食塩水を加えます。アルミホイルで蓋をして、3時間置いておきます。
2.貝をこすり合わせるように洗い、水気を切ります。小ねぎを小口切りにします。
3.耐熱ボウルにあさりを入れ、酒を回しかけます。
4.ボウルにラップをかけて、600Wのレンジで6分加熱します。
※あさりの口が開かなければ10秒ずつ過熱を加えます。
5.醤油とバターを加えて混ぜ、器に盛り、小ねぎを散らしたらできあがりです。
｡:+*こごみのおかかマヨネーズ合え*+:｡
春の山菜の中でもくせが少なく、食べやすいこごみをつかった簡単10分レシピです。こごみの独特の食感と、おかかマヨがよく合って、パクパク食べられちゃいますよ！！
こごみを食べたことがない人も、ぜひ試してみてください☆ミ
【材料】
- こごみ 40ｇ
- 塩 少々
- マヨネーズ 大さじ1
- かつおぶし 1パック
- 醤油 小さじ1/2
【作り方】
1.こごみを塩ゆでし、水気を切って、食べやすい大きさに切ります。
2.1にマヨネーズ、かつおぶし、醤油を加え、混ぜ合わせたらできあがりです。
｡:+*チョコいちご*+:｡
デザートだって旬の食材を使いたいですよね♪
最後は、甘酸っぱいいちごを使った簡単レシピをご紹介します。
チョコを溶かしていちごにつけるだけ💛
チョコペンやチョコスプレーでデコレーションすれば、プレゼントにもぴったりです。
【材料】
- いちご 6個
- お好きな板チョコ 30ｇ
- チョコペン、チョコスプレー、アラザン(あれば) 適量
- つまようじ、お弁当用ピック、ストローなど 6本
【作り方】
1.いちごのヘタをとってよく洗い、キッチンペーパーで拭いておきます。つまようじ、お弁当用ピック、ストローなどを刺し、持ち手を作っておきます。
2.板チョコを細かく刻みボウルに入れ、一回り大きいボウルに50℃のお湯を入れ、湯せんで溶かします。
3.2に1をつけ、チョコペンやチョコスプレーなどでデコレーションします。
4.クッキングシートの上にのせ、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れます。チョコが固まるまで冷やしたらできあがりです。
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今回は、春のおすすめレシピをご紹介しました！
簡単にできるレシピばかりですので、おうちで気軽に春を味わってみてください💕
