少しずつ冬の寒さが和らぎ、春の陽気が感じられるこの季節は、たくさんの旬食材が楽しめる時期。
ほろ苦い味わいの春野菜や色彩豊かなフルーツなど、スーパーの生鮮食品コーナーで目移りしちゃう人もいるのではないでしょうか💕
今回は、この時期に食べたい春食材を活用したお手軽レシピをご紹介します♪
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｡:+*桜海老と春野菜のクリームパスタ*+:｡
【材料（1人分）】
パスタ（80g）
桜海老（適量）
春キャベツ（4枚）
グリーンアスパラガス（3本）
生クリーム（50ml）
バター（大さじ1）
塩・こしょう（少々）
コンソメ（適量）
【レシピ手順】
・パスタを茹で、桜海老は戻して水気を切り、春キャベツとグリーンアスパラガスは食べやすく切る。
・フライパンにバターを溶かし、春野菜を炒める。
・生クリームを加えて煮立たせ、塩・こしょう・コンソメで味を調え、最後に桜海老を加えて絡める。
【おすすめポイント】
桜海老の風味と春野菜の甘みがクリームソースとよく合う、贅沢な一皿です✨
｡:+*春野菜のオムレツ*+:｡
【材料（1人分）】
卵（2個）
にんじん（1/2本）
グリーンアスパラガス（3本）
エリンギ（2本）
オリーブオイル（大さじ1）
塩・こしょう（少々）
【レシピ手順】
・にんじんを千切りにし、グリーンアスパラガスとエリンギを薄切りにする。
・フライパンにオリーブオイルを熱し、野菜を炒める。
・野菜を広げた上に溶き卵を流し、両面を焼き上げる。
【おすすめポイント】
春野菜の旬の味わいが楽しめるオムレツ。軽やかな食感・ほろ苦いこの時期ならではの味わいが魅力です♪
｡:+*いちごとヨーグルトのスムージー*+:｡
【材料（1人分）】
いちご（5個）
ヨーグルト（100g）
はちみつ（大さじ1）
アーモンドミルク（100ml）
【レシピ手順】
・いちごを洗ってヘタを取り、ヨーグルトとアーモンドミルクと共にミキサーにかける。
・滑らかになるまでよく混ぜ、はちみつで甘みを調える。
【おすすめポイント】
春の代表的なフルーツであるいちごを使った、スムージー。栄養たっぷりで美容にも◎。
｡:+*桜えびと春雨の和風サラダ*+:｡
【材料（1人分）】
桜えび（大さじ2）
春雨（30g）
きゅうり（1/2本）
わさび（小さじ1）
醤油（小さじ1）
酢（小さじ1/2）
【レシピ手順】
・春雨を茹で、冷水でしめる。
・桜えびを炒め、きゅうりを千切りにする。
・ボウルに春雨と桜えび、きゅうりを盛り、わさび、醤油、酢で和える。
【おすすめポイント】
春の訪れを感じる桜えびを、さっぱりといただける和風サラダのメインにした一品✨
｡:+*春キャベツとベーコンの和風炒め*+:｡
【材料（1人分）】
春キャベツ（4枚）
ベーコン（2枚）
しょうゆ（大さじ1）
みりん（大さじ1）
ごま油（大さじ1/2）
【レシピ手順】
・春キャベツをざく切りにし、ベーコンを細切りにする。
・フライパンにごま油を熱し、ベーコンを炒める。
・春キャベツを加え、しょうゆとみりんで味付ける。
【おすすめポイント】
春キャベツのみずみずしさとベーコンのコクが絶妙な一品。簡単にできる和風炒めです。
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｡:+*春におすすめのお手軽レシピ まとめ*+:｡
今回は、この時期食べたいお手軽春レシピを紹介しました！
旬の食材は栄養価も高く価格も安いため、ぜひ日々の食事に取り入れてみてくださいね💛
